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巴马香猪肉多少钱一斤?2021年巴马香猪肉最新价格分析.

发布日期:2021-01-17 15:43:01    来源:unknown    作者 :二师兄    浏览量:271
二师兄 unknown 2021-01-17 15:43:01
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      在广西十万大山中有一个以长寿闻名的国家级贫困县巴马县,到过此地的朋友无不被当地一种特殊猪肉所惊叹,它就是由当地地名——巴马和独特香味特点而得名的地理标志产品“巴马香猪”。据说巴马香猪是由野猪驯化而来的,拥有几百年的饲养历史,在宋朝的时候便成为皇室贡品!巴马香猪的骨头细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,营养价值很高,受到很多热爱健康地消费者欢迎。2019年以来猪肉的价格一路飞涨,那么作为特殊品种的巴马香猪肉要多少钱一斤呢?2021年巴马香猪市场价格行情如何?下面小编来告诉大家!



一、巴马香猪肉市场价格

       根据小编长期从事巴马香猪行业的经验,目前巴马香猪肉的市场价格大多在20多——40多元。形成如此大的差距是由多重因素形成,不同养殖户报出来的价格都是有所差别的,基本归纳为以下几点:

1、原产地和非原产地:巴马香猪肉的特殊品质和经济效益使得很多养殖爱好者来到巴马县引种养殖巴马香猪,经过一段时间的发展,全国很多地区都有巴马香猪养殖场。但巴马香猪能成为广西第一个获得地理标志农产品,是和巴马县拥有特殊的自然环境和人文因素是分不开的,所以作为巴马香猪的原产地,其市场销售价格略微会比其他地方养殖的会高一些是很正常的。

2、体重不同的差异:体重越小的巴马香猪考虑到母猪的养殖成本,所以基本上都是按头来卖,据了解当前巴马本地15-30斤的巴马香猪肉每头800——1000元左右,30-50斤左右的巴马香猪肉33元/斤,60-80斤的巴马香猪肉30元/斤,100斤左右的巴马香猪价格一般在28元/斤左右。(此价格仅供大家参考,具体应以实地为主)

3、饲养方式的差异:巴马香猪的饲养方式分为圈养和放养,一般圈养的会分为粗粮+青料结合饲养和纯饲料喂养,放养的采用粗粮+青料+生态散养模式养殖。每种养殖方式所形成的肉质特点还是有所差别的,一般粗粮放养价格最高,其次粗粮和青料喂养,再次便是纯饲料喂养,所以这就是为什么视频看起来差不多一样外观的巴马香猪有的人叫25元/斤,而有的人叫30元/斤的原因了。

4、品种纯正与否的差异:有些人在巴马县经过引种回去养殖后,为了提高巴马香猪的生长周期,通过不同的猪种进行杂交,使得巴马香猪品种发生变异。一般正常情况下,在巴马养殖的纯种巴马香猪一年的生长周期基本上才能达到100斤左右,综合养殖成本自然会高一些,而有些经过变异的巴马香猪经过饲料喂养6—7个月便达到100多斤,这也是价格不同的客观因素。  

5、营销能力的差异:有些养殖户在市场看好的情况下听从一些猪贩的怂恿,低价引进品种不纯正的巴马香猪盲目发展养殖,而有些养殖户在市场还未展开的时候盲目扩大规模,养殖场存栏增加销售不利,最后只能低价或亏本销售回本。而有些养殖户市场开拓能力强,巴马香猪肉品质保持良好,赢得客户喜好,价格自然会比较高。据小编对引种的养殖户回访反馈,一些客户销售的巴马香猪肉猪价格常年保持在毛猪35元/斤。

6、疾病因素:有些巴马香猪养殖场由于管理不善,造成大面积疾病感染,为减少损失只能低价清场。这个行业里就专门有一些人全国收购相关的疾病猪,只要价格低就接盘,最后这些猪有些流向种猪市场,有些进行屠宰加工等等。



二、2021年巴马香猪市场价格行情分析

1、巴马香猪肉不仅肉质细嫩,肉色鲜红,而且肉香扑鼻,不腥不膻,符合现代人对美食的追求。巴马腊猪肉色泽鲜亮,肉质柔嫩,香醇爽口,荤而不腻,不腥不腻,不滑不膻,鲜嫩芳香,深受美食者喜爱。巴马香猪面向的是农家乐、酒楼、饭店等中高端市场,虽然普通白猪的暴涨使得有些原本养殖巴马香猪的养殖户改行养殖白猪,巴马香猪产能有所下降,总体上巴马香猪价格不会太受普通家猪市场的影响,目前巴马县的香猪价格维持在25到40元价格一斤的行情。

2、由于非洲猪瘟的影响,这两年的市场环境特殊,除了以上多种因素影响,生猪的运输、屠宰、加工方面都受到了很多限制,运输难度的加大,导致了目前巴马香猪无法正常的市场流通,因此目前巴马香猪价格浮动较大,巴马香猪的销售是要考虑当地的政策因素。


      不知道大家是否有吃过巴马香猪肉呢?它的价格因素还是很多,没有人傻到报高价,把客户往外送。市场乱价已成病态,短期看价格,长期求质量,大家都在拼智商,如果您在乎的是品质和服务,请尊重它的价格,如果您想要的是便宜,请不要妄想好品质和服务。由于巴马香猪肉本身的优势,长期属于中高端猪肉,做好相应的规划,养殖前景还是很可观的。

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